えひめＡＩ作り

2021年9月14日 09時58分

総合的な探究の時間で、えひめＡＩを散布するサツマイモの研究をしていますが、残り少なくなったので２０リットル作りました。

　１５リットルの水をヒーターで３５度程度のお湯を温めておき、ヨーグルト、納豆、ドライイースト、砂糖を溶かし入れます。

　砂糖やドライイーストはボールでよく混ぜ合わせ

　それにヨーグルトを入れ、またよく混ぜ合わせます。これで「だま」にならずお湯に溶けてくれます。

　しっかり混ぜ合わせた後、納豆を一粒入れます。ここからは混ぜてはだめです。空気が入ると納豆菌が大暴れするからです。

　しばらくすると発酵が激しくおこります。最後に水を２０リットルになるように足すと完成です。