台湾研修最終日は、帰国のための移動日です。お世話になった寮を出発し、送迎車で約2時間かけて台北桃園国際空港へ向かいました。空港では出国手続きと保安検査を済ませ、搭乗前に台湾での最後の買い物も楽しみました。

この6日間、生徒たちはスーパーで愛媛県産品を販売し、セントラルキッチンでは食品の製造や包装作業を体験しました。また、研修後には台湾のさまざまな料理を味わい、現地の食文化にも触れました。

たくさんのお土産を手にしての帰国となりましたが、それ以上に多くの学びや思い出を持ち帰ってくれることでしょう。「食」を通して、台湾の文化や人々の温かさ、働くことの大切さについて考え、学ぶことのできた充実した6日間となりました。