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2018年8月6日(月曜日)

お魚を使った高校生料理コンテスト

カテゴリー: - tan-02 @ 12時24分13秒

8月4日(土)西条市の食の創造館で「第6回魚を使った高校生料理コンテスト」が行われ、「丹高トマトクラブ」が優勝しました。

出場した3人は、2年生家庭クラブ役員と3年生の有志です。

主菜「白エビのトマトクリームキッシュ」、副菜「白エビとアスパラガスのファルシー」のどちらも、鎌田農園さんのミニトマト「アイコ」を使いました。いただいた規格外トマトを使って練習を重ね、丹原高校産のとうもろこしときゅうり、JA周桑のブランドアスパラガス「緑のささやき」等を使って、色鮮やかな料理に仕上げることができました。

 今回優勝した料理は、市内の「いちくらカフェ」でアレンジされ、秋頃に提供される予定です。

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