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2018年1月30日(火曜日)

「えひめサイエンスチャレンジ」

カテゴリー: - tan-02 @ 12時50分00秒

 1月28日(日)、愛媛大学で開催された「えひめサイエンスチャレンジ」で、

化学研究グループ2年生の石川君、佐伯君、近藤君、大岩君、戸田君が優秀賞を

受賞しました。

 「食品添加物の効果と保存性に関する研究」と題して、酵母菌や乳酸菌の発酵

の違いを利用し、食品添加物の保存料と日持ち向上剤の能力について研究しまし

た。今後は、食品の保存性を高める食品添加物の効果的な使用方法について研究

する予定です。

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  優秀賞に輝いた化学研究グループ2年生の石川君、佐伯君、近藤君、大岩君、戸田君(前列)


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